دوره آموزشی تهیه سوسیس و کالباس خانگی ، آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران,سوسیس و کالباس خانگی شهرک گلستان,سوسیس و کالباس خانگی طرز تهیه, دوره آموزشی سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس خانگی,سوسیس و کالباس خانگی خانم بیگدلی,سوسیس و کالباس خانگی,اموزش سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای,آموزش سوسیس و کالباس خانگی در گلستان,اموزش تولید سوسیس و کالباس,فیلم اموزش سوسیس و کالباس خانگی,دوره آموزش سوسیس و کالباس,آموزش تصویری سوسیس و کالباس خانگی,کلاس آموزش سوسیس و کالباس,دوره آموزش سوسیس و کالباس,آموزش کالباس حرفه ای,آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران,کارگاه آموزش سوسیس و کالباس,کارگاه اموزش سوسیس وکالباس,آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای,قیمت دستگاه تولید سوسیس و کالباس خانگی,مجوز تولید سوسیس و کالباس خانگی,آموزشگاه آشپزی شهرک گلستان ,آموزشگاه آشپزی همت غرب
_wtkz.jpg)
_ldu4.jpg)
_nec2.jpg)
_7c0q.jpg)
_uuxm.jpg)
_eqwm.jpg)
_dtez.jpg)
بهترین آموزشگاه آشپزی در منطقه 22 تهران
دوره آموزشی تهیه سوسیس و کالباس خانگی ((بدون استفاده از مواد نگهدارنده )) کوکتل پنیری,کالباس خشک,ژامبون مرغ و قارچ,ژامبون بوقلمون و سوسیس آلمانی ...
برگزاری دوره آموزش طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی، آموزشگاه آشپزی خانم بیگدلی با برگزاری دوره 2 روزه درست کردن سوسیس و کالباس خانگی، پذیرای علاقمندان به یادگیری درست کردن شیرینی ماکارون می باشد.
آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای در آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی وانیل
موارد آموزشی:
طرز استفاده از انواع گوشت
بلانچ کردن انواع سبزیجات برای تهیه کالباس
چگونگی استفاده از انواع پنیر
طرز وکیوم کردن صحیح
چگونگی استفاده از وسایل خانگی و صنعتی
طرز تهیه ادویه مخصوص سوسیس و کالباس
طرز تهیه کالباس خشک بوقلمون؛ پپرونی گوساله؛مرغ و قارچ و...
طرز تهیه انواع سوسیس ها و سایر نکات
امتیازات دوره آموزشی فینگر فود:
کلاس آموزشی کالباس و سویس خانگی
توسط خانم بیگدلی
دوره دیده در اروپا
لطفا از وبسایت ما دیدن کنید
وبسایت : https://amozesheashpazi.com
اینستاگرام :
https://www.instagram.com/vanill_cooking
" آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی وانیل "
دفتر: 021449298
آدرس : تهران، منطقه 22، شهرک گلستان، بلوار کاج، سروستان دوازدهم، پلاک 102
مدیریت : 09125809213
سفارشات تلفنی : 02144779298
واتساپ : 09190345902
واتساپ: 09190345902
تلفن سفارشات : 02146050935
شرکت در کلاس سوسیس و کالباس به راحتی امکان پذیر است. برخی از افراد تصور می کنند که برای یادگیری تهیه سوسیس و کالباس نیاز به هزینه و زمان زیادی است. در حالی که با شرکت در دوره سوسیس و کالباس آموزشگاه وانیل می توانند به راحتی و با قیمت مناسبی فنون و تکنیک های مورد نیاز را بیاموزند. دوره حرفه ای سوسیس و کالباس در اموزشگاه آشپزی وانیل تهران مطابق با سرفصل های فنی و حرفه ای برگزار میشود و تمرکز اساتید ما تدریس نکات بازار کاری میباشد تا شما بتوانید بعد از اتمام این دوره جامع سوسیس و کالباس از مهارت های کسب شده خود درآمدزایی داشته باشید. آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای وانیل یک کلاس دو روزه است.
کلاس آموزشی سوسیس و کالباس در مدت زمان دو روز به صورت فشرده از ساعت 9 صبح تا 6 عصر برگزار میشود
در کلاس آموزش پیشرفته و استاندارد سوسیس و کالباس موارد ذیل را آموزش خواهید دید:
✅ژامبون_ مرغ و قارچ
✅ژامبون_گوشت
✅ژامبون_بوقلمون
✅کالباس_ مخلوط
✅ژامبون چیکن پارما
✅ کالباس پپرونی
✅سالامی
✅سوسیس _چیلی
✅سوسیس_ مرگس(مرگز)
✅سوسیس آلمانی( مرغ _گوشت_بوقلمون)
✅هات_داگ گوشت
✅کراکف_پنیری
✅فرانکفورتر
✅کوکتل(گوشت،مرغ،بوقلمون)
✅ژامبون تنوری
✅ژامبون مرغ دودی
✅بیکن دو رنگ
✅ژامبون گوشت و مرغ
✅ژامبون سبزیجات
💯تهیه تعدادی از ادویه های تخصصی به صورت دست ساز
💯آشنایی با انواع کاور و نکات مربوطه
💯آشنایی وکار با دستگاه های خانگی تا صنعتی و پیشرفتی
💯پخت صحیح با ابزار و وسایل کاملا ساده و خانگی برای صرفه جویی در هزینه
💯مشاوره و راه اندازی کارگاههای تولیدی و معرفی به مکان های خرید ارزان و مطمئن
در کلاس سوسیس و کالباس حرفه ای آموزشگاه آشپزی وانیل تهران کلیه مواد اولیه و تجهیزات و ابزار در اختیار کارآموزان قرار میگیرد و افراد میتوانند به صورت کاملا عملی بر مباحث تدریس شده تسلط یابند.
آموزش حضوری سوسیس و کالباس در تهران
یکی از سوالاتی که احتمال دارد از خودتان بپرسید این است که چرا باید در دوره آموزش حضوری سوسیس و کالباس آشپزی وانیل تهران شرکت کنم و مزایای این دوره چیست که شرکت در آن را باید نسبت به سایر آموزشگاه ها ترجیح دهم؟
شما با شرکت در این دوره آموزشی میتوانید از هرآنچه برای ورود به بازار کار نیاز است بدانید را یاد بگیرید و برای کسب درآمد از مهارت های اموخته شده در این دوره بهرمند گردید. اگر شما هم تمایل دارید تا فنون و تکنیک های طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی و نیمه صنعتی را به صورت حرفه ای یاد بگیرید، با شماره های آموزشگاه آشپزی درغرب تهران تماس بگیرید.
در دوره آموزش حضوری سوسیس و کالباس به شما مدرک بین المللی فنی و حرفه ای اعطا میشود و میتوانید از مزایا این مدرک برای اشتغال و کسب درآمد و حتی مهاجرت به کشور های خارجی استفاده کنید.
در این دوره صفر تا صد سوسیس و کالباس برترین اساتید ایران حضور دارند و شما میتوانید با شرکت در دوره از تجربه و تخصص این اساتید نهایت بهره را ببرید. بعد از آموزش گروه رفع اشکال تشکیل می شود تا شما خیالتان از بابت اینکه همه موارد را کامل یاد خواهید گرفت راحت باشد.
این دوره در شکل های مخفل حضوری و آنلاین برگزار میشود و شما میتوانید بدون محدودیت های مکانی و زمانی از مباحث تدریس شده نهایت بهره را ببرید.
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس در تهران یکی از نیاز های کارآموزان بود و به دلیل استقبال بیش از اندازه هنرجویان آموزشگاه آشپزی وانیل تهران اقدام به برگزاری بهترین دوره آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس در تهران کرد.
در کلاس آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس در تهران شما میتوانید به دو صورت در این کلاس ها شرکت کنید :
ثبت نام در کلاس عمومی سوسیس و کالباس
کلاس عمومی آموزش سوسیس و کالباس در آموزشگاه آشپزی وانیل تهران با تعداد نفرات ۴ نفر به بالا برگزار میشود. کیفیت تدریس و نکات آموزشی در کلاس عمومی و خصوصی سوسیس و کالباس یکسان میباشد و تنها تفاوت این دو نوع کلاس آموزشی تعداد نفرات شرکت کننده در کلاس و امکان بهره مندی از دانش استاد میباشد. کلیه پروتکل های بهداشتی در این مجموعه رعایت می شوند. افراد می توانند با حضور در این دوره ها، زمینه درآمدزایی برای خود فراهم نمایند. جهت ثبت نام و حضور در کلاس عمومی سوسیس و کالباس با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.
بهترین آموزشگاه آشپزی در چیتگر تهران از کارآموزان می خواهد تا همواره به چند اصل اساسی دقت کنند. آنها باید مواد اولیه را بشناسند و با ابزارها و مواد موردنیاز برای تهیه و بسته بندی سوسیس و کالباس آشنا شوند. با شرکت در جلسات آموزشی بهترین آموزشگاه آشپزی در چیتگر تهران می توانید کلیه مراحل تهیه سوسیس و کالباس خانگی را به طور کامل یاد بگیرید.
ثبت نام در کلاس خصوصی سوسیس و کالباس
در کلاس خصوصی آموزشی سوسیس و کالباس امکان بهره مندی از دانش استاد برای کارآموز بیشتر فراهم شده و هنرجو میتوانند با خیالی راحت در کلاس خصوصی ثبت نام نماید.
هزینه کلاس خصوصی به دلیل محدودیت تعداد نفرات شرکت کننده کمی گران تر از کلاس عمومی میباشد استاد خصوصی زمانی که می خواهد تدریس کلاس خصوصی سوسیس و کالباس را شروع کند، باید به سطح مهارت هنرجو توجه کند. استاد خصوصی باید طوری زمان کلاس را برنامه ریزی کند که بتواند در مدت زمان کوتاهی، بیشترین مهارتها را با کیفیت بالا تدریس کند. در کلاس های تدریس خصوصی بحث های حاشیه ای وجود ندارد و مدرس بدون هیچ گونه اتلاف وقتی، تدریس را شروع می کند. کلاس های تدریس خصوصی به این صورت است که هنرجو می تواند قبل از شروع کلاس، اگر سوالات پایه ای در مورد دوره دارد از استاد بپرسد و بعد از آن به یادگیری مهارتهای اصلی بپردازد. حتی می توان جلساتی را برای رفع اشکال مطالب پایه برگزار کرد.
شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد هزینه کلاس سوسیس و کالباس و زمان برگزاری این کلاس با همکاران ما تماس بگیرید.
پیشنهاد ویژه آموزشگاه آشپزی وانیل برای هنرجویان
هنرجویان اگر به هر دلیلی در طول دوره احساس کردند که مطلبی رو به خوبی یاد نگرفته اند می توانند به صورت رایگان در دوره بعدی شرکت کنند.
آموزش آنلاین سوسیس و کالباس
برخی از هنرجویان ممکن است که نتوانند در کلاس های حضوری شرکت کنند. یکی از بهترین روش های آموزش در آموزشگاه آشپزی وانیل تهران آموزش آنلاین سوسیس و کالباس میباشد که در این نوع آموزش افراد میتوانند در شهر ها مختلف بدون محدودیت های مکانی و زمانی از آموزش بهره مند شده و به اهداف خود نزدیک تر شوند.
آموزش آنلاین سوسیس و کالباس به این صورت برگزار می شود که تعداد هنرجو یا کارآموز یک الی دو نفر است. از مزیت های کلاس های آنلاین این است که هنرجویان می توانند زمان و مکان کلاس ها را تعیین کنند.
آموزش آنلاین سوسیس و کالباس هم به صورت کلاس آنلاین برگزار میشود و هم به صورت فیلم های آموزشی برای کاربران ارائه میشود که بتوانند با مشاهده چندین باره آموزش ها به کلیه مباحث تسلط یابند.
برخی از هنرجویان که می خواهند از کلاس های آنلاین استفاده کنند، با روش تدریس اساتید آشنا نیستند. برای همین بهتر است که از نزدیک با روش تدریس او آشنا شوند. به این شکل که هم می توانند در یکی از کلاس های او شرکت کرده و یا اینکه فیلم روش تدریس او را مشاهده کنند. به این طریق متوجه می شوند که آیا می توانند با روش تدریس او ارتباط برقرار کنند یا خیر.
هزینه آموزش آنلاین سوسیس و کالباس کمتر از کلاس های حضوری میباشد که دلیل آن عدم نیاز به تجهزات و مواد اولیه و فضا برای اموزش میباشد و شما باید خودتان با مشاهده فیلم های آموزشی به صورت عملی در منزل این مباحث را تمرین کنید.
مزیت کلاس آموزش آنلاین سوسیس و کالباس این است که میتوانید کلیه سوالات خود را در تمام مراحل یا به صورت آنلاین از استاد بپرسید و یا در قالب کامنت در بخش نظرات این صفحه درج کنید تا اساتید ما در اسرع وقت پاسخ شما را بدهند.
هزینه کلاس سوسیس و کالباس
هزینه کلاس سوسیس و کالباس یکی از مهمترین مباحثی است که کارآموزان در مورد آن از ما میپرسند. در واقع هزینه کلاس سوسیس و کالباس در آموزشگاه های مختلف باتوجه به کیفیت تدریس، امکاناتی که در اختیار کارآموزان قرار میگیرد و مباحث تدریس شده متفاوت میباشد.
در آموزشگاه آشپزی وانیل تهران برترین اساتید ایران گرد هم آمده اند و تلاش میکنند کلیه سرفصل های سازمان فنی و حرفه ای کشور را به همراه نکات آموزشی که نیاز بازار کار است به کارآموزان تدریس میکنند تا افراد بتوانند بعد از گذراندن این دوره اموزشی به کسب درآمد از آموخته های خود بپردازند.
در دوره سوسیس و کالباس حرفه ای آشپزی وانیل تهران مواد اولیه و ابزار در اختیار کار آموزان قرار میگیرد و با توجه به آن که مدرک بین المللی فنی و حرفه ای به کارآموزان ارائه میشود هزینه کلاس سوسیس و کالباس بسیار مناسب در نظر گرفته شده است. لازم به ذکر است که جزوه در اختیار هنرجوهای عزیز قرار داده میشود و هنرجویان میتوانند با استفاده از این جزوه بدون محدودیت های زمانی و مکانی نکات تدریس شده را مرور کرده و به کلیه مباحث تسلط یابند.
هزینه کلاس سوسیس و کالباس در آشپزی وانیل تهران مناسبتر از سایر آموزشگاه ها بوده و با توجه به امکانات و خدماتی که به هنرجویان ارائه میشود قیمت کلاس سوسیس و کالباس بسیار منصفانه و ارزان میباشد.
سرفصل های دوره آموزش سوسیس و کالباس
سرفصل های دوره آموزش سوسیس و کالباس در آشپزی وانیل تهران متناسب با سرفصل های سازمان فنی و حرفه ای کشور میباشد و تمرکز اساتید ما بر تدریس سرفصل هایی است که نیاز بازار کار بوده و به ورود سریع تر شما به بازار کار و کسب درآمد بیشتر کمک کند.
تاریخچه سوسیس و کالباس
لغت سوسیس Sausage از واژه‌ی بنام Salsus به معنی نمک سود گرفته شده است و مفهوم آن این استکه برای نگهداری گوشت از نمک استفاده می شده و آنها را در روده نشخوار کنندگان پر میکردند و شکل لوله ای سوسیس ، تا به امروز تغییری نکرده و به همین شکل سنتی قبل باقی مانده است.
تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران توسط شخصی روس بنام افونامو در بندر انزلی به صورت کارخانه‌ای از سال ۱۳۰۷ خورشیدی با یک ماشین کوچک و دستی شروع شد که روزانه احتیاجات عده‌ای از اتباع خارجی آنجا را تأمین می‌نمود. در سال ۱۳۰۹ خورشیدی شخص دیگری در بندر انزلی کارخانه کوچکی را راه اندازی کرد که روزانه چهل الی پنجاه کیلوگرم کالباس تهیه می‌نمود که نام آن شخص لیشنیسکی از اهالی شوروی سابق بود. در سال ۱۳۱۲ لیشنیسکی کارخانه خود را از انزلی به تهران منتقل نمود و با کمک آرزومان آوانسیان که در روسیه در کارخانه کالباس‌سازی کار کرده بود و یک شخص آلمانی دیگر کارشان را در خیابان منوچهری تهران در یک پاساژ کوچک به کمک چهار تن از خانواده آرزومانیان شروع کردند که فرآوری آنها، سوسیس و کالباس و ژامبون بود و از ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم تجاوز نمی‌کرد. کل محصولات آنها که نیازمند ۱۶ تا ۱۸ ساعت کار روزانه بود و به مصرف مهاجرین روس و ارامنه می‌رسید.
لیشنیسکی پس از مدتی به روسیه بازگشت و کارخانه را به آرزومان واگذار کرد. آن زمان سوسیس و کالباس درجه یک و بدون تقلب کیلویی ۲۰ ریال بود. در سال ۱۳۳۷ هجری خورشیدی اولین کارخانه بزرگ سوسیس و کالباس با نام آرزومان در جنوب غربی تهران واقع در یافت آباد تأسیس شد که بنیانگذار و وارث آن آرزومانیان آوانسیان است.
این کارخانه پس از انقلاب تحت نام گوشتیران فعالیتش را ادامه داد که زیر مجموعه بنیاد مستضعفان به‌شمار می‌رود. البته کارخانه کوچکی هم در سال ۱۳۰۹ هجری خورشیدی در تهران به نام اصل بلور مشغول بکار بود که تولید روزانه بسیار کمی داشت و توسط فردی به نام اختیاری بنا شده بود و بعداً به شابلیان و سپس به میکائیلیان واگذار شد.
میکائیلیان را میتوان وارث دومین کارخانه بزرگ سوسیس و کالباس و مجهز به دستگاه‌های مدرن دانست که در ابتدا در خیابان قوام‌السلطنه آغاز بکار کرد و سپس به شمس‌آباد نقل مکان کرد.
در ادامه سرفصل های دوره آموزش سوسیس و کالباس را برای شما معرفی میکنیم
سوسیس فرانکفورتر
هاتداگ مرغ پنیری
ژامبون گوشت ۹۰درصد
ژامبون مرغ
ژامبون مرغ و قارچ
چگونگی درست کردن و اماده سازی گوشت و مرغ نمایشی
کراکف
کوکتل
اشنایی با دستگاه های نیمه صنعتی و اشنایی با ادویه های مصرفی و اماده سازی مواد اولیه و نمایشی
اموزش ادویه ترکیبی خانگی
چوریزو
سوجوک
لبرکزه اتریشی
پپرونی
ژامبون استیک مرغ و گوشت
لیونر و بلغاری و ژامبون بیکن تئوری ارائه میشود
سوالات متداول
قیمت دوره آموزش سوسیس و کالباس در آشپزی وانیل تهران چقدر است؟
این دوره باتوجه به آن که مواد اولیه و تجیهزات در اختیار کارآموزان قرار میگیردو مدرک فنی و حرفه ای اعطا میشود و افراد برای ورود به بازار کار آماده میگردند و به کلیه مباحث به صورت عملی تسلط میابند با مناسب ترین قیمت که در بالای همین صفحه معین شده است برگزار میشود.
خصوصیات دوره آموزش سوسیس و کالباس وانیل چیست؟
در بهترین دوره آموزش سوسیس و کالباس در آشپزی وانیل تهران برترین اساتید حضور دارند، مواد اولیه و تجیهزات در اختیار کارآموزان قرار میگیرد و به صورت عملی کلیه سرفصل های سازمان فنی و حرفه ایی و متناسب با بازار کار را تمرین میکنند، هزینه کلاس سوسیس و کالباس نسبت به امکانات و خدمات ارائه شده بسیار مناسب میباشد و مدرک بین المللی فنی و حرفه ای به کارآموزان اعطا میشود.
آموزش سوسیس و کالباس خانگی مناسب چه کسانی است ؟
این کسب و کار برای افرادی مناسب است که به آشپزی علاقه داشته باشند. همچنین وقت آزاد داشته باشند و اشتیاق به یادگیری در آنها موج بزند. همچین از نظر جسمی سالم باشند؛ چرا که این کار نیاز به مقداری قدرت جسمانی دارد.
درآمد تولید سوسیس و کالباس خونگی ماهانه چقدر هست؟
درآمد حاصل از این کار کاملاً وابسته به خود شماست. اگر بتوانید محصولات با کیفیتی تولید کنید و برای آنها مشتریان وفادار بسازید کاروبارتان سکه خواهد شد. ما با کسب و کارهایی مشاوره داشته ایم که میانگین روزی یک میلیون تومان سود خالص داشته اند! این رقم سود خالص برای یک کسب و کار خانگی و دو نفر نیروی کاری در شرایط کنونی کشور بی نظیر است.
حاشیه سود کار تولید سوسیس و کالباس خانگی چقدر هست؟
حاشیه سود این کار برای کسب و کار خانگی حدود ۱۰۰% است. چرا که نیاز به دادن اجاره و حقوق نیروی انسانی، مالیات و… ندارید. خودتان هستید و خودتان یا نهایتاً با همراهی یکی از آشنایان می توانید بصورت شراکتی این کار را انجام دهید.
آیا میتوان محصولات تولید شده را در سوپرمارکت ها و فست فود ها بفروش رساند؟
فقط محصولاتی قابلیت عرضه در سوپر مارکت را دارند که دارای پروانه بهداشتی ساخت باشند. در مورد فست فودها هم بطور قانونی اجازه استفاده از محصولاتی که فاقد پروانه ساخت هستند وجود ندارد، اما ….
آیا سوسیس و کالباس خانگی ارگانیک محسوب میشود؟
گاهی میبینم که برخی از تولید کنندگان سوسیس و کالباس خانگی ادعای تولید محصول ارگانیک می کنند. ارگانیک ، به محصولی گفته می شود که از 0 تا 100 تمام مواد اولیه ای که در آن به کار رفته است طبیعی باشد. بطور مثال اگر میخواهید سوسیس و کالباس ارگانیک تولید کنید باید گوشت گوساله ای تهیه کنید که فقط علف خورده باشد نه غذای دام! یا مرغی تهیه کنید که فقط تغذیه طبیعی داشته نه مرغ های پرورشی! بنابراین استفاده از لفظ ارگانیک برای تولید این محصولات غلط است.
در منزل چه نوع سوسیس و کالباسهایی رو میشه درست کرد؟
سوسیس و کالباس هایی که در کشورهای توسعه یافته به فروش می رسند انواع بسیار زیادی دارند. به همین دلیل مردم این کشورها محصولات مختلف را می شناسند. اما متاسفانه در کشور ما مردم اسامی بسیاری از سوسیس و کالباس هایی که سالهاست در کشور در حال تولید هستند را هم نمی دانند. اما ذهنیتی را برای سوسیس و کالباس متصور هستند که اگر محصول شما از آن حد کمتر باشد، آن محصول نزد مشتری پذیرفته نخواهد شد.
مردم انتظار دارند سوسیس و کالباس بافت یکنواخت و رنگی صورتی و عطر و طعمی پر ادویه داشته باشد. این مدل از سوسیس و کالباس را فقط می توان با دستگاه های خاصی تولید کرد. برخی از سوسیس ها هم هستند که برای تولید آنها فقط به یک چرخ گوشت که دارای نازل باشد نیاز است. اما شما اگر صرفاً این نوع محصولات را تولید کنید به احتمال زیاد کسب و کار شما شکست خواهد خورد. چون مشتری آنها را نمی شناسد.
ترفند مناسب چیست؟
ترفند عالی و مناسب برای این کسب و کار آن است که محصولاتی با کیفیت و مشابه انتظار مردم تولید کنید. پس از آنکه توانستید تعداد قابل قبولی مشتری وفادار پیدا کنید کم کم محصولات جدید را هم به سبد کالای خود اضافه کنید و به مشتریان خود پیشنهاد دهید. آنها چون کیفیت محصول شما را دیده اند و شما را قبول دارند به شما اعتماد خواهند کرد و از محصولات جدید استفاده می کنند.
اما اگر از همان ابتدا بخواهید محصول جدید تولید کنید کار سخت خواهد شد، مگر اینکه با تبلیغات زیاد بتوانید برای محصولات جدیدی که مردم نمی شناسند بازار سازی کنید که این کار برای یک بیزینس خانگی با سرمایه محدود منطقی نیست.
بنابراین اینکه شما چه نوع محصولاتی را می توانید تولید کنید وابسته به نوع دستگاه های شماست. بعضی از محصولات فقط به چرخ گوشت نیاز دارند و برخی از محصولات به کاتر میکسر یا همان غذا ساز.
با کاتر میکسر شما می توانید سوسیس و کالباس های امولسیونی (مثل همان محصولات کارخانه ای) تولید کنید. اما با چرخ گوشت تنها نمی توانید.
برای راه اندازی کار تولید سوسیس و کالباس خانگی به چه مجوزهایی احتیاج هست؟
تولید محصولات خانگی به مجوز خاصی نیاز ندارد. اما اگر دوست داشته باشید می توانید در سامانه حمایت از مشاغل خانگی وزارت تعاون ثبت نام کنید.
فضای مورد نیاز برای تولید سوسیس و کالباس خانگی چقدر هست؟
اگر از غذاسازهای خانگی استفاده می کنید شما نهایتاً ۲ تا ۳ کیلوگرم سوسیس و کالباس خانگی را می توانید در روز تولید کنید. این میزان تولید در فضای آشپزخانه شما قابل انجام است. اما اگر میزان سفارشتان بالاتر برود قطعا نیاز به استفاده از دستگاه های با ظرفیت بیشتر خواهید داشت. در این صورت نیاز است حداقل ۲۰ متر فضا برای کار کردن داشته باشید.
برای شروع به چه چیزهایی نیاز دارم؟
برای شروع تولید سوسیس و کالباس خانگی نیاز است آموزش سوسیس و کالباس ببینید. برای ثبت نام در دوره آموزش سوسیس و کالباس آموزشگاه وانیل تهران با شماره های مندرج در سایت تماس حاصل فرمایید.
دستگاه های تولید سوسیس و کالباس خانگی چه چیزهایی هستند؟
پس از آموزش نیاز است دستگاه های لازم و مواد اولیه لازم را تهیه کنید و شروع به کار کنید. برای تولید سوسیس و کالباس خونگی نیاز به چند دستگاه دارید که در ادامه می آوریم:
الف- دستگاه چرخ گوشت
دستگاه چرخ گوشت شما میبایست چرخ گوشت قوی با تیغه های تیز باشد. همچنین برای انجام این کسب و کار بهتر است که چرخ گوشت دارای نازل های سوسیس پر کن باشد. اگر شما دستگاه سوسیس پر کن را بصورت مجزا خریداری کرده باشید این مورد الزامی نیست. اما باز هم تاکید می کنیم که بهتر است برای تولید برخی از محصولات از نازل سوسیس پر کن چرخ گوشت استفاده شود. نه اینکه خمیر وارد سوسیس پر کن بشود.
ب- دستگاه غذا ساز یا کاتر میکسر
این دستگاه در ابعاد کوچک می تواند همان غذاساز خانگی شما باشد. بهتر است از برندهای خوشنام مثل مولینکس، کنوود، بوش و…. استفاده کنید. وگرنه ممکن است خیلی زود دستگاه شما بسوزد؛ چراکه خمیر کردن گوشت فشار زیادی را به دستگاه وارد می کند.
در ابعاد بزرگ نیز می توانید از کاتر میکسر مخصوص سوسیس و کالباس استفاده کنید. این دستگاه را می توانید از طریق همین سایت سفارش دهید. مواظب باشید که از سبزی خورد کن های سطلی استفاده نکنید. این سبزی خرد کن ها بدلیل تیغه های نامناسب و وجود موتور زیر سطل که باعث انتقال گرمای موتور به خمیر می شوند اصلا مناسب تولید سوسیس و کالباس نیستند.
اما کاتر میکسری که به آن اشاره شد به طور اختصاصی برای تولید سوسیس و کالباس طراحی شده و آزمون خود را پس داده است.
آموزش سوسیس و کالباس1 آموزش سوسیس و کالباس2 آموزش سوسیس و کالباس3 آموزش سوسیس و کالباس4 آموزش سوسیس و کالباس5 آموزش سوسیس و کالباس6 آموزش سوسیس و کالباس7 آموزش سوسیس و کالباس8 آموزش سوسیس و کالباس9 آموزش سوسیس و کالباس10 آموزش سوسیس و کالباس11 آموزش سوسیس و کالباس12
آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران,سوسیس و کالباس خانگی غرب تهران,سوسیس و کالباس خانگی طرز تهیه, دوره آموزشی سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس خانگی,سوسیس و کالباس خانگی وانیل,سوسیس و کالباس خانگی,اموزش سوسیس و کالباس خانگی، آموزش سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای,آموزش سوسیس و کالباس خانگی درشهرک گلستان,اموزش تولید سوسیس و کالباس,فیلم اموزش سوسیس و کالباس خانگی,دوره آموزش سوسیس و کالباس,آموزش تصویری سوسیس و کالباس خانگی,کلاس آموزش سوسیس و کالباس ،دوره آموزش سوسیس و کالباس ،آموزش کالباس حرفه ای ،آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران ،کارگاه آموزش سوسیس و کالباس ،کارگاه اموزش سوسیس وکالباس ،آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای قیمت دستگاه تولید سوسیس و کالباس خانگی ،مجوز تولید سوسیس و کالباس خانگی
مشخصات دوره
مدت زمان دوره: 2 روزه
مدرس دوره: خانم حسین پور
پیش نیاز: دانش عمومی آشپزی
درباره مدرس
دوره سوسیس و کالباس با تدریس مدرس حرفه ای خانم سمیه حسین پور
با اینکه آموزشگاه آشپزی وانیل تجهیزات و امکانات آموزشی متفاوت و جذابی داشت و از طرفی مدارک معتبری ارائه می‌کرد، اما بنظر می‌رسید مزیت اصلی وانیل در چیز دیگری است؛ رویکرد متفاوت آن در آشپزی و بکارگیری اساتید برجسته نظیر خانم حسین پور
کلاس آموزش سوسیس و کالباس در غرب تهران ، آموزش حضوری سوسیس و کالباس در تهران ، هزینه کلاس سوسیس و کالباس ، آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای ، پکیج آموزش سوسیس و کالباس ، مدرک فنی حرفه ای سوسیس و کالباس ، آموزش سوسیس و کالباس خانگی در غرب تهران ، آموزش آنلاین سوسیس و کالباس ، آموزشگاه آشپزی فنی حرفه ای تهران ، آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای ، هزینه کلاس سوسیس و کالباس ، پکیج آموزش سوسیس و کالباس ، مدرک فنی حرفه ای سوسیس و کالباس ، آموزش سوسیس و کالباس صنعتی
کلاس آموزش سوسیس و کالباس در غرب تهران مکان مناسبی برای علاقه مندان به یادگیری طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی می باشد. کلاس آموزش حضوری سوسیس و کالباس یکی از پرطرفدارترین دوره های آموزشگاه آشپزی وانیل تهران میباشد که به صورت عملی و مطابق با سرفصل های سازمان فنی و حرفه ای ارائه میشود و در انتهای دوره مدرک بین المللی فنی و حرفه ای به کارآموزان اهدا میگردد. شما میتوانید در صورت تمایل جهت شرکت در کلاس سوسیس و کالباس مقدماتی تا پیشرفته با همکاران ما تماس بگیرید و یا از طریق همین صفحه برای ثبت نام اقدام کنید.
کلاس آموزش سوسیس و کالباس در غرب تهران کلاس آموزشی سوسیس و کالباس در غرب تهران
دوره آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای در غرب تهران
در دوره آموزش سویس و کالباس به آموزش ژامبونهای تنوری مرغ و گوشت، انواع سوسیس های ملل، انواع کالباس ها بصورت خانگی و نیمه صنعتی می پردازیم . تفاوت ژامبون با کالباس در نحوه تولید این دو محصول است اما اغلب افراد فکر می کنند تفاوت ژامبون با کالباس تنها در تفاوت درصد گوشت به کار رفته در آن ها است. اکثر افراد این طور تصور می کنند که به کالباس هایی که درصد گوشت به کار رفته در آن ها بالای هفتاد درصد باشد، ژامبون می گویند اما در اصل می توان گفت که نحوه تولید کالباس و ژامبون با هم تفاوت دارد.
همان طور که مطلعید سوسیس و کالباس های کارخانه ای به دلیل افزودن مواد نگهدارنده و گاهی مواد اولیه بی کیفیت به اندازه کافی سالم نیستند. به همین دلیل بیشتر مردم به دنبال آموزش طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی با طعم بیرون هستند تا بتوانند با استفاده از مواد اولیه باکیفیت سوسیس و کالباس خوشمزه و باکیفیت و سالم تهیه کنند. در دوره آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای شما با طرز تهیه سوسیس خانگی با طعم بیرون به ذکر کلیه نکات و جدیدترین تکنیک ها آشنا میشوید و یه صورت کاملا عملی مباحث را در کلاس تمرین میکنید تا به کلیه مراحل تسلط یابید.
دوره آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای در غرب تهران با استقبال زیاد هنرجویان رو به رو شده است و به خاطر مهارت های کسب شده در دوره آموزش جامع سوسیس و کالباس، کارآموزان میتوانند مشغول به کار شده و کسب درآمد داشته باشند. اساتید این آموزشگاه برای یادگیری بهتر هنرجویان خود از روش های جدید و متنوع استفاده می کنند. از دیگر ویژگی های این آموزشگاه می توان به داشتن محیط مناسب، ارائه مدرک معتبر و توانایی ایجاد انگیزه در هنرجویان اشاره کرد. برای شرکت در دوره آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای در غرب تهران با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.
مدت زمان دوره سوسیس و کالباس
این دوره در مدت زمان دو روز به صورت فشرده از ساعت 9 صبح تا 6 عصر برگزار میشود. آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی وانیل تهران برای رفاه حال هنرجویان خود که از شهرهای اطراف برای فراگیری این دوره به تهران می آیند تصمیم گرفته است که این دوره را در مدت زمان دو روز به صورت فشرده برگزار کند.
دوره مبتدی تا پیشرفته سوسیس و کالباس سه روزه در آشپزی وانیل تهران
شرکت در دوره مبتدی تا پیشرفته سوسیس و کالباس به راحتی امکان پذیر است. برخی از افراد تصور می کنند که برای یادگیری تهیه سوسیس و کالباس نیاز به هزینه و زمان زیادی است. در حالی که با شرکت در دوره مبتدی تا پیشرفته سوسیس و کالباس می توانند به راحتی و با قیمت مناسبی فنون و تکنیک های مورد نیاز را بیاموزند. دوره مبتدی تا پیشرفته سوسیس و کالباس در اموزشگاه آشپزی وانیل تهران مطابق با سرفصل های فنی و حرفه ای برگزار میشود و تمرکز اساتید ما تدریس نکات بازار کاری میباشد تا شما بتوانید بعد از اتمام این دوره جامع سوسیس و کالباس از مهارت های کسب شده خود درآمدزایی داشته باشید. آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای وانیل یک کلاس دو روزه است.
در کلاس آموزش پیشرفته و استاندارد سوسیس و کالباس موارد ذیل را آموزش خواهید دید:
نحوه‌ی کار با دستگاه های نیمه صنعتی و خانگی
پر کردن کاور های کالیبر بالا
کار با قالبهای مربع و مثلث
تقسیم کاور هات داگ و کوکتل بدون استفاده از بست و نخ
تهیه خمیر فارش به روش اصولی
استاندارد های جهانی در مصرف بعضی مواد اولیه
روش پخت اصولی و نکات ریزی که منجر به داشتن کاوری صاف وبدون چروک خواهد شد
کاربا روده ی طبیعی
و روش پخت اصولی با ابتدایی ترین وسایل خونگی رو کاملا حرفه ای آموزش می بینید. تمام دستورات صنعتی در قالب خانگی هستند و بسیار کیفیت بالایی در تولید خواهید داشت.
در کلاس سوسیس و کالباس مقدماتی تا پیشرفته آشپزی وانیل تهران کلیه مواد اولیه و تجهیزات و ابزار در اختیار کارآموزان قرار میگیرد و افراد میتوانند به صورت کاملا عملی بر مباحث تدریس شده تسلط یابند.
در انتهای کلاس سوسیس و کالباس مدرک بین المللی فنی و حرفه ای به کارآموزان اعطا میشود و افراد میتوانند از مزایا این مدرک برای ورود به بازار کار و کسب درآمد و همچنین مهاجرت به کشور های خارجی استفاده کنند.
دوره آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای
یکی از پر طرفدارترین مباحث آموزشی این آموزشگاه دوره آموزش سوسیس و کالباس میباشد کلاس آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای در آشپزی وانیل تهران متناسب با شرایط کارآموزان در انواع مختلف برگزار میشود و افراد میتوانند باتوجه به شرایط و نوع آموزش مورد علاقه شان یکی از روش های آموزشی را انتخاب کنند.
بهترین آموزشگاه آشپزی در چیتگر تهران، دوره های مفیدی را برای آموزش این تکنیک به مراجعین برگزار می کند.برگزاری روش های مختلف آموزش جامع سوسیس و کالباس در آشپزی وانیل تهران بدین منظور است که افراد بتوانند بدون محدودیت های زمانی و مکانی از آموزش برترین اساتید آموزش سوسیس و کالباس بهره مند شده و برای ورود به بازار کار و کسب درآمد آماده شوند.
مدرک فنی حرفه ای سوسیس و کالباس
در دوره آموزش حضوری سوسیس و کالباس به شما مدرک بین المللی فنی و حرفه ای اعطا میشود در انتهای کلاس سوسیس و کالباس مدرک بین المللی فنی و حرفه ای به کارآموزان اعطا میشود و افراد میتوانند از مزایا این مدرک برای ورود به بازار کار و کسب درآمد استفاده کنند.
در این دوره صفر تا صد سوسیس و کالباس بوسیله برترین اساتید ایران ( خانم حسین پور) آموزش داده میشود و شما میتوانید با شرکت در دوره از تجربه و تخصص این اساتید نهایت بهره را ببرید. بعد از آموزش گروه رفع اشکال تشکیل می شود تا شما خیالتان از بابت اینکه همه موارد را کامل یاد خواهید گرفت راحت باشد.
شما با شرکت در این دوره آموزشی میتوانید از هرآنچه برای ورود به بازار کار نیاز است بدانید را یاد بگیرید و برای کسب درآمد از مهارت های اموخته شده در این دوره بهرمند گردید. اگر شما هم تمایل دارید تا فنون و تکنیک های طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی و نیمه صنعتی را به صورت حرفه ای یاد بگیرید، با شماره های آموزشگاه آشپزی وانیل درغرب تهران تماس بگیرید.
آموزش تهیه 14 نوع سوسیس و کالباس خانگی
آموزش سوسیس و کالباس مقدماتی:
سوسیس وکوکتل
سوسیس آلمانی
ژامبون مرغ و قارچ
آموزش سوسیس و کالباس نوع دوم:
کالباس خشک
هاداگ پنیری
سوسیس شکاری انگشتی
آموزش سوسیس و کالباس پیشرفته:
کراکت پنیری
کالباس مارتالا
کوکتل گوشت
آموزشگاه آشپزی وانیل تهران تمامی دوره های آموزشی خود را با تضمین قبولی هنر جویان در امتحانات فنی و حرفه ای به صورت عملی برگزار می کند.
فرآورده‌های گوشتی از جمله انواع سوسیس و کالباس، یکی از محبوب‌ترین و لذیذ‌ترین مواد غذایی است که طرفداران بسیاری را در سراسر جهان مجذوب خود ساخته است.
طرز تهیه سوسیس خانگی :
ابتدا ران بوقلمون را با چرخ گوشت چرخ کنید، چون قسمت ران رگ سفید و سفت زیاد دارد ابتدا چرخ کنید و داخل ظرف دربسته به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید، گوشت باید سرد باشد و این خیلی مهم است. سپس داخل غداساز بریزید و گوشت چرخکرده را که قبل از آن داخل یخچال قرار داده بودم و کاملا سرد بود را اضافه کنید، تخم مرغ را مستقیم از یخچال بیرون آورده واضافه کنید، روغن مایع و سیر رنده شده را هم بریزید و خوب میکس کنید.
مخلوط آب و یخی که داشتید را در دو مرحله اضافه و هر بارخوب میکس کنید. شیرخشک و نشاسته و ادویه ها را افزوده و خوب هم بزنید. مرحله زدن گوشت باغذاساز یکی از مهمترین قسمتهاست که باید درست انجام شود یعنی گوشت را انقدر بادستگاه بزنید که کاملا نرم و کشدار و حالت چسبناک شود به یکی دو پالس اکتفا نکنید من انقدر میکس کردم که دستگاه داغ شد. هرچقدر بزنید سوسیس تان انعطاف خوبی خواهد داشت.
اواسط کار یعنی بعد از ریختن ادویه ها و مخلوط شدن باز ۲ تا ۳ تکه یخ اضافه کنید که حرارت دستگاه باعث گرم شدن گوشت نشود و آن را خنک کند. انسجام و شل یا سفت بودن گوشت باید تا حدی باشد که نه خیلی شل باشد و نه آنقدر سفت که نشود داخل کاور تزریق کرد. گوشت را داخل قیف ترجیحا پارچه ای یا اگر داخل قیف پلاستیک می ریزید دو تا را داخل هم قرار بدهید که پاره نشود.
بدون ماسوره هم می شود ولی ماسوره ساده اگر دارید بگذارید کار راحتتر می شود. حالا مایه را داخل کاور سوسیس پمپاژ کنید.
این مرحله خیلی سخت و زمان بر است. پس باحوصله انجام بدهید. بعد از پرشدن یک سرکاور را با نخ خیلی محکم و چند دور گره بزنید. و با دست رول را ماساژ بدهید تا اگر احیانا هوای اضافه داخل آن هست رفع شود و بعدا تبدیل به سوراخ داخل سوسیس نشود.
سر دیگر کاور را تا می توانید بپیچانید آن قدر که دیگر جانداشته باشد جلو بروید بعد با نخ چند دور محکم گره بزنید (یادتان باشد گره هایی که می زنید معمولی نباشد چون بر اثر فشار باز می شود وزحماتتان برباد می رود. به اندازه های دلخواه تقسیم کنید کوچک یا بزرگ به دلخواه خودتان بپیچید و گره بزنید.
آماده که شدند داخل سبد فلزی بگذارید قابلمه نسبتا گودی انتخاب کنید آب را جوش بیاورید و سبد را داخل آن بگذارید و به مدت 45 دقیقه بخارپز کنید (نه بیشتر نه کمتر و گرنه کیفیت پایین می آید خیلی مهم است نگویید بگذاریم بیشتر بحوشد سالم تر است. بافت آن نرم می شود و موقع بریدن و سرخ کردن خرد می شود.
بعد از پخت بلافاصله روی آن آب سرد بریزید و در دمای محیط بگذارید تا خنک شوند، سپس ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید بماند بعد مصرف کنید.
آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای,آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران,آموزش حضوری سوسیس و کالباس در تهران,دوره آموزشی تهیه سوسیس و کالباس خانگی,سوسیس و کالباس خانگی خانم بیگدلی,سوسیس و کالباس خانگی,اموزش سوسیس و کالباس خانگی، آموزش سوسیس و کالباس خانگی,آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای,آموزش سوسیس و کالباس خانگی در گلستان,اموزش تولید سوسیس و کالباس,فیلم اموزش سوسیس و کالباس خانگی,دوره آموزش سوسیس و کالباس,آموزش تصویری سوسیس و کالباس خانگی,کلاس آموزش سوسیس و کالباس ،دوره آموزش سوسیس و کالباس ،آموزش کالباس حرفه ای ،آموزش سوسیس و کالباس خانگی در تهران ،کارگاه آموزش سوسیس و کالباس ،کارگاه اموزش سوسیس وکالباس ،آموزش سوسیس و کالباس حرفه ای قیمت دستگاه تولید سوسیس و کالباس خانگی ،مجوز تولید سوسیس و کالباس خانگی
